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【早安健康／譚敦慈（林口長庚紀念醫院臨床毒物科 護理師）、陳之穎（北投老爺酒店 主廚）】選購肉品最重要的考量，就是肉的新鮮度，我們都希望可以買到新鮮貨，但要如何判別呢？ 不買組合肉挑選看得出部位、原始肉塊，像是整塊雞胸、整支雞腿、條狀里肌⋯⋯ 等。依法規定，包裝食品必須標示是否為組合肉，購買前要仔細閱讀。 觀察顏色及肉質要選購接近原來顏色的肉品，例如雞肉是淡紅色、鴨肉深紅色、豬肉暗鮮紅色。採買時，可以用手指輕壓感覺肉的彈性，新鮮的肉彈性好。肉的表面光澤、摸起來沒有黏黏的感覺。 Tips 腥臭味、藥水味勿選購選購肉品時，可以聞聞其所散發出的氣味，若有腥臭味及藥水味等，請避免選購，代表肉可能已不新鮮。 選購台灣本地產的肉品選購肉品時，建議以台灣本地的肉品為主；且不固定某一品牌，而是多家品牌輪流選購。 確認販售的環境及設備肉品的販售環境很重要，觀察是否乾淨，有無冷藏、冷凍設備可保存肉品。 不買處理過的肉絞肉、調理過的肉，不確定是否會摻入其他不明肉品，且店家的絞肉機不一定會徹底清洗，還會殘留之前絞過的肉。 譚老師私房話我本身不吃牛，但若要購買，建議要注意牛肉的產地。心血管疾病患者及孕婦、小孩，要注意牛肉包裝上是否標示有含瘦肉精。 【延伸閱讀】 本文摘自《譚敦慈、陳之穎帶你安心過生活》／譚敦慈（林口長庚紀念醫院臨床毒物科 護理師）、陳之穎（北投老爺酒店 主廚）／三采

【羅開新聞中心葉怡君綜合報導照片╱大會提供╱葉勇宏攝影】台巡賽今年封關戰「2018 三花TPGA錦標賽」十月十四日在新北市林口的東華高爾夫球場進行最後一回合決賽，經過緊張刺激的競技後，二十六歲的洪健堯穩定出擊，一路領先，打出低標三桿的六十九桿，以四回合總桿低於標準十六桿的兩百七十二桿，成功衛冕，贏得冠軍獎金台幣一百二十萬元，另獲得大會會長施純鎰加碼的連霸獎金台幣六十六萬元，共計入袋獎金新台幣一百八十六萬元。李玠柏打出六十九桿，以四回合總桿低於標準十三桿的兩百七十五桿，居亞，贏得獎金台幣五十萬元。詹世昌今天飆出當日最低桿的六十五桿，以四回合總桿低於標準十一桿的兩百七十七桿，自並列第十四位，躍升至與蔡啟煌，並列在第三名。這是洪健堯的TPGA錦標賽的第三冠，並是繼去年奪下TPGA錦標賽冠軍後，再度蟬聯冠軍，是他職業生涯的第七勝，包括彰化公開賽兩冠、阿瘦公開賽、昇恆昌TPGA錦標賽及仰德之友盃與TPGA錦標賽兩冠。洪健堯這場冠軍讓他自今年台巡賽獎金排行原居第四名升上第二位，超越葉昱辰，總獎金約為台幣兩百四十六萬六千元。林文堂確定登上今年台巡賽年度獎金王，獎金總額為台幣三百一十三萬五千元。洪健堯表示，很開心可以在三花TPGA錦標賽連霸成功，因為與三花棉業董事長施純鎰及總經理施養謙頗有緣份，覺得特別親切，所以在這項比賽再度奪冠有特別不一樣的感覺。他也特別感謝仰德集團與東方球場的贊助，及此次外國友人加油啦啦隊及體能教練黃國倫的助力，支持著他穩定發揮水準；他說，雖然整場都有點緊張，但是這次能夠在起伏的緊張賽況中，調適得很好，穩定發揮應有水準，也達到設定的目標，是自己再度成長的證明，這場比賽奪冠讓他更成熟與成長。他表示，今年前半年事情較多，成績沒有很好，這場比賽是他連續出賽的第五場比賽，前兩場在韓國與日本表現都不理想，後兩場在國內的名次還不錯，以往比較會因外在因素影響心情，不過現在比較有辦法調適情緒，「轉為專心在比賽上，打好自己的球。」因此這場比賽能穩住奪冠。接下來他將休息三至四周後，繼續打完今年的亞巡賽，希望能再拼一下，把今年亞巡獎金總額目標提高到十萬美元，排名也更往前跳升。

「華埠青年啟蒙計畫」(Chinatown Youth Initiatives)將於本月底開始為華人社區提供免費英語學習班，幫英語欠佳的華裔民眾提高英語水平、融入美國生活。該學習班名為「華埠英語掃盲項目」(Chinatown Literacy Project)，工作人員陳依蘭14日介紹，該項目旨在教授民眾日常生活用語、糾正發音、加強與法、練習口語，同時提高寫作能力；無論年齡大小、英語水平、移民身分皆可報名。該學習班將於10月21日(周日)開課，明年5月5日結課，每周日早9時至中午12時上課(各節假日不上課)；民眾可在10月21日上午9時前往下東城高中(Lower East Side Preparatory High School)四樓報名，工作人員屆時將對學員的英語水平簡單了解，相應分配至基礎班、初級班、中級班和高級班；過程中進步大的學員可調班。每次課程時長為三小時，其中前兩小時由碩士畢業的英語教師教授英語知識，最後一小時為學員與志願者英語對話練習。已在該項目做了三年志願者的劉心兒(Kala Lew，音譯)來自史岱文森高中，她表示，志願者的工作讓她更理解第一代移民的艱辛；「通過我與學員的交流，我對中國文化加深了認識，也了解了第一代移民的一些看法，所以更理解父輩們剛來這裡時的艱苦」。劉心兒說，去年有位學員移民美國20年，但英語仍然不好；她有兩個孩子，每天辛苦賺錢，卻因英語交流不暢一直避免和美國人說話，「我們開設這個項目就是想幫他們融入美國生活」。陳依蘭說，華裔高中生可申請成為志願者，申請及諮詢可致電(347)450-8230或寫電郵至chinatownliteracyprojectnyc@gmail.com。

聯合國一份新的氣候報告指出，全球暖化會對人們現有生活方式帶來許多威脅。一項研究指出，全球暖化還可能將導致啤酒短缺，影響到許多人。一份16日刊登在國際線上期刊「自然—植物」（Nature Plants）的最新研究指出，全球暖化會讓大麥減產，連帶導致啤酒減產及價格上揚。財經內幕（Business Insider）報導，大麥極易受乾旱與熱浪影響，未來幾年和全球氣溫上升相關的極端氣候，會使全球的啤酒消費量減少16%。這份研究的共同作者、東安格利亞大學（University of East Anglia）氣候變遷經濟學教授關大博說：「這份研究的目的，不是要鼓勵人們趕緊把握今天狂喝，反而是研究人員藉深受勞工階級喜愛的啤酒受到影響，提供一個全球暖化如何衝擊生活品質的具體例證。」據財經內幕報導，暖化恐導致全球啤酒價格翻倍，在美國，啤酒消費量則可能掉2成，相當於100億罐。另像是愛爾蘭等地，半打啤酒可能漲價21美元（約新台幣648元）。更多新聞報導 頻傳破產…有人繳國保當存老本 有人不繳 「選舉症候群」作崇 阿伯看病還向醫拉票 南部第一女醫開業醫院 變夾娃娃機店 腸病毒併發重症 1歲娃個性丕變 日明年黃金周放10天 這群人卻喊：別亂放＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿對於這個社會大小事有話想說？歡迎各界好手來發聲！快投稿Yahoo論壇！

最近在屏東市區，不少店家掛著國旗，不是因為光輝10月，而是有一對外籍男女，沿街向店家和民眾遞國旗，等對方拿過來之後，他們再秀出一張紙條，說自己是瘖啞人士，正在籌措旅費環台。有民眾不知道該怎麼拒絕，只好掏出百元鈔買國旗，但後來發現，似乎從北到南都能見到他們沿路做生意。屏東市區好多店家高掛國旗，這青天白日滿地紅，全是從這2位，外國人手上拿到的！金髮女子走進店內 ，兩手拿著國旗，講一講走出去 。另一家店，外國人直接將手上國旗交出去，店員順手接過來， 下一秒卻收到一支要100元的紙條告示。在街頭2名外國人逢人就遞出國旗，接著幾位年經人掏出錢包。自稱喑啞人士的外籍男女在屏東發國旗，有不少人都看過，甚至懷疑是否非瘖啞人士。不過店家監視器拍到這一段 ，兩人利用手語在交談，透過手語老師翻譯 ，這名外籍女子對男子說。但他們不只在屏東發國旗，全台北中南都有人見到這2人蹤跡 ，到底是因為情急要籌旅費 ，還是只想利用台灣民眾愛國情操批發國旗來賣 ，目前還沒有任何單位介入了解。更多 TVBS 報導MIT螺絲稱霸全球！ 智慧生產老外超愛 慎選男人！男當街毆打女友 外國男勸架也被揍 拯救被推入火坑少女 老外臥底潛入妓院

作者為昀媽‎轟…得一聲，一輛轎車高速撞擊進台北市區南京東路四段騎樓下，無端釀成三位民眾喪命，影片上傳到爆料公社，所有新聞台一遍一遍播放，這位自稱「壞小孩」的無照駕駛被網友譙翻了！人渣、圾垃、畜牲、社會害蟲、根本不是人…多毒多辣多凶狠都有，罵完了，幾天過了，然後呢？這位「壞小孩」因酒駕前科被吊銷駕照，他在街頭競速狂飆，枉死的三條人命卻已魂飛魄散、人亡家破。10月初，新北市也有一件酒駕釀禍的車禍，肇事駕駛酒後迷路撞上一位騎士，輪下的男孩還在念台大研究所，肇禍者喝茫了，一瞬間就能奪走一個陽光帥氣優秀青年的性命，從此至親分離天人永隔讓父母椎心刺痛，世界從此變了調。這孩子的媽媽從前和我是同事，聽到他昏迷指數3、插管、離世，聽到「那個人」以十萬元交保，我眼淚止不住地簌簌流下，只想問為什麼？在這個主張「酒駕零容忍」的政策之下，為什麼天天、天天都能聽到酒駕肇事發生？看看我們「酒駕零容忍」政府訂的罰則，酒駕依照情節重大有不同的處罰方式，從拒測罰九萬、扣車吊照，到酒測值超過0.25以上可依公共危險罪移送（兩年以下、併科20萬罰金），要扣車吊照、罰1.5萬到9萬；若肇事就都有罪，撞死判3到10年、重傷1到7年，受傷2年以下且得併科20萬罰金。也就是說，酒駕肇事駕駛再怎麼奪人性命最多就是過失致死罪判10年，根據交通部統計資料，106年因酒駕接受道安講習者有10萬3,670件、移送法辦件數有6萬1,060件，這樣的數字有少嗎？知道喝了幾杯還要開車，無非就是心存僥倖。應該沒問題、應該還很清醒、應該不會遇到臨檢…。這幾則熱門新聞一出，有人重提以「鞭刑」懲罰酒駕，不管是施以酷刑、加重罰則、增加罰金，對這些冇要冇緊罰不怕的酒駕慣犯來說治本不治標，肇事機率根本不會減少。熱門新聞事件罵完了，冷靜下來你我並非只能束手無策，零酒駕關鍵在杜絕僥倖，每個飲酒的場合、每個身邊的親友，只要多留一份心，「酒駕零容忍」不是政府的口號，是你我都能做到的行動！更多論壇文章 停建深澳電廠 國民黨被反將一軍 如果韓國瑜落選 國民黨罪魁禍首是誰？ 丞相比較喜歡豬隊友嗎？ 年收千萬變月花三萬 苦苓用挫折換平凡 別在最該學習的時光裡賺錢＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【Yahoo論壇】係Yahoo奇摩提供給網友、專家的意見交流平台，本文章內容僅反映作者個人意見，不代表Yahoo奇摩立場。有話想說？不吐不快！>>> 快投稿Yahoo論壇

娛樂中心／綜合報導今（17）日傳出音樂人袁惟仁（小胖）下午在上海跌倒，造成腦出血，並發現另一側有腫瘤的消息，現正進行腦部手術。而身邊的朋友也透露「今晚是黃金搶救期」，據了解手術同意書由袁媽媽授權簽署。而就在剛剛，袁惟仁手術已經完成，朋友也感動表示「手術剛完很成功，過第一關了。」▲目前袁惟仁手術成功，正在持續觀察中。（圖／翻攝自微博）而他前妻陸元琪也決定放下手邊工作，將在明（18）日一早搭班機前往上海陪伴袁惟仁，據了解，當時袁惟仁是一站起來「轉身就跌倒」，讓身旁友人措手不及，也立刻送往醫院救治，更傳出他一度命危，根據《蘋果日報》報導，所幸現在手術順利完成，醫院友人透露「手術剛完很成功，過第一關了。」，但後續的觀察期還是非常重要，也讓他身邊的親友相當擔心。▲日前袁惟仁與好友，大陸歌手陳楚生還在台北開心聚會。（圖／翻攝自微博）據傳，當時因為袁惟仁腦壓過高，醫生一度猶豫，不知道要不要幫他動手術，而家人包括袁媽媽及前妻陸元琪也會在明日飛上海探視，到底是因為單純跌倒導致，還是本身疾病造成，都需要醫院進一步觀察與診療，而他的昔日戰友陶晶瑩聽聞消息之後也相當擔心，還氣到念他「都不好好照顧自己！」（編輯：邱于倫）更多三立新聞網報導陸元琪「心疼袁惟仁」急飛上海見前夫曾為袁惟仁賣車抵債 她奔上海探前夫袁惟仁昏迷手術中 最嚴重恐癱瘓14年夫妻情散！袁惟仁昏迷她仍著急

再傳虐童案件！桃園市一名6歲男童疑似遭到家暴虐打，送醫時頭部重創、四肢骨折，昏迷指數只剩3，因家屬不同意拔管，因此男童目前仍在加護病房中，且送醫時男童體重只有14公斤，遠低於同齡平均，引起社會譁然；據了解，男童家境複雜，母親一共生了7個小孩，與前夫生下5個孩子後，6歲男童疑似是與前男友生的孩子，最小的兒子則是與現任丈夫一起生的，家庭關係相當複雜。社會局表示，6歲男童生母的關係複雜，與前夫離婚後，前夫共帶走4個孩子，男童生母則是帶走2個孩子，後來生母改嫁退伍軍人又產下1子，不過生母與繼父對於親生的小兒子卻是百般疼愛，唯獨6歲男童遭到虐打。6歲男童10月5日因傷勢嚴重而被送往醫院後，前夫立刻將男童的哥哥帶走安置，所幸哥哥都沒有遭到虐打的跡象，且前夫認為遭虐打的6歲男童，是生母在外面亂搞後所生的私生子，兩人當初就是為此爭吵後離婚。男童生母與退休軍人再婚後，就帶著男童和男童同母異父的哥哥一起與繼父生活，後來又產下一子，因此男童生母所帶的這3個小孩都有不同的生父，關係相當複雜，據《三立新聞網》報導，遭虐打的6歲男童疑似因「父不詳」的身分，讓他在家裡成了出氣包，儘管生母與繼父都否認施暴，但對於孩子身上的傷勢卻無從交代，因此兩人訊後依家庭暴力、兒福法、重傷害罪嫌函送檢方偵辦。《TVBS》提醒您：◎拒絕暴力 請撥打113◎反霸凌專線：0800-200-885◎尊重身體自主權 請撥打113、110更多 TVBS 報導不爽婚姻被干涉！暴力男拿球棒痛毆大姨子、老婆堂姐 「頭重創＋手腳骨折變形」 6歲童疑遭母、繼父聯手虐打 印假訃聞連「賜死」4長輩 砲兵爽騙喪假20天！

娛樂中心／綜合報導袁惟仁驚傳今（17）日在上海不慎跌倒，送醫檢查發現腦溢血，頭部另一側則發現有腫瘤，目前昏迷不醒手術中。前妻陸元琪證實對方目前在醫院，「很危急，我也很著急，我一直跟那邊聯繫著！」陸元琪與袁惟仁離婚後，獨自撫養一子一女，身兼父職。之前陸元琪上節目談起過去和袁惟仁相識過程，透露曾因袁惟仁的身材拒絕他，不過卻在某個時刻忽然「感到心動」，甚至覺得袁惟仁超帥。▲袁惟仁不符合陸元琪擇偶標準。（圖／翻攝自YouTube）陸元琪說，自己過去是外貌協會，在袁惟仁出現前對象都是又高又帥，所以她察覺袁惟仁的心意後，立刻拒絕袁惟仁的追求，不過某次袁惟仁金鐘獎落馬、單獨一人到陸元琪經營的夜店藉酒消愁，陸元琪又覺得他有點可憐，於是和朋友一起帶袁惟仁去吃消夜、唱歌，因此拉近關係。▼▲陸元琪曝「心動瞬間」。（圖／翻攝自YouTube）後來袁惟仁和陸元琪開始約會，但陸元琪還是感覺兩人有點距離，某次袁惟仁到她家接她，陸元琪依然「慢慢來」，不在意袁惟仁在客廳等，直到她準備完成到客廳後，袁惟仁告訴她：「剛才寫了一首歌」，當下陸元琪覺得袁惟仁帥翻，還陪袁惟仁去進行這首歌曲的製作，「我就覺得他是才子，好帥！」更多三立新聞網報導肌肉量元兇曝光！KIMIKO：委屈8萬房貸壓垮！陸元琪曾獨奔救單親窩頂油髮落魄哈菸 袁惟仁近年持續創作拿光袁惟仁財產？陸元琪駁：都是負債

法國官員表示，西南部出現強烈暴風雨，將數條河流變成洶湧洪流，造成至少12人死亡，釀成百年來最慘重的洪災之一。卡爾卡松（Carcassonne）短短幾小時內下了相當於3個月的雨量，導致奧德河（Aude River）等河水暴漲溢出河岸，達到100年未見的水位。有關當局表示有12人罹難，下修內政部先前提供的13死。當局又說，至少仍有1人失蹤，另有8人受傷。法國總統馬克宏（Emmanuel Macron）辦公室表示，馬克宏不久後將到災區勘災，「向奧德河洪災災民與家屬致上全國的慰問與團結之意」。前內政部長柯隆布（Gerard Collomb）近兩週前閃辭，救援工作似乎推遲了預計將發布的政府改組消息。代理內政部長的總理菲力普（Edouard Philippe）說，在他評估災區損失時，他的政府將要求保險業者「盡快」處理災害索賠。災民之一是一名88歲的修女，她當時待在中世紀要塞城市卡爾卡松北方村莊維拉爾多內（Villardonnel）的燃燒的荊棘（Burning Bush）女修道院，一陣洪水把她從房間給沖走。女修道院院長艾琳（Sister Irene）說：「洪水沖垮建築物大門，一路流經她房間房門，也就是女修道院的最低處。」在其他地方，暴洪導致車輛翻覆，街道、建築物與橋梁也受損，卡爾卡松北邊受災最嚴重，當局下令關閉橋梁。內政部發言人蘭諾維勒（Frederic de Lanouvelle）說：「我們盡快派出救援團隊，但救援行動還是很難進行。」官員說，在靠近卡爾卡松的特雷比鎮（Trebes），奧德河水位在短短5個小時內上漲8公尺。由於擔憂附近水壩可能潰堤，卡爾卡松附近的珀藏區（Pezens）約有1000人撤離；強風吹垮電線後，整個地區有數以千計民宅無電可用。這場暴風雨是由地中海溫暖與潮濕的空氣遇上中央高原的冷空氣引起的，導致庇里牛斯山東部到阿維隆（Aveyron）更北部這帶地區汪洋一片。這是此區眾所周知的氣候模式，每年會出現3到6次，經常會引發暴洪。不過，法國氣象局表示，這些事件近來變得愈來愈頻繁與嚴重。